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肠道健康的鳄梨
每天的鳄梨可以使肠道健康状况不佳。
改善肠道健康可能与添加一样简单牛油果根据伊利诺伊大学的一份报告。
研究人员在考虑了鳄梨的营养特征（膳食纤维和单不饱和脂肪）后开始查询，并希望确定对胃肠道菌群的影响。
他们为期12周的研究涉及163名25至45岁之间的成年人超重或肥胖，但健康。参与者保持正常饮食，除了每天用研究人员提供的一顿饭代替一顿饭。一组提供的饭菜包括鳄梨，而对照组则在没有鳄梨的情况下食用了类似的饭菜。然后，研究人员在整个研究过程中检查了参与者的血液，尿液和粪便样本。
研究结果表明，每天都有鳄梨的人作为一餐的一部分，有更多的微生物，以及更高数量的肠道微生物，这些微生物消化纤维并产生代谢物以支持肠道健康。
鳄梨消耗还减少了胆汁酸并增加了短链脂肪酸，这与有益的健康结果相关。
该研究表明，鳄梨不仅对其纤维含量很有价值，而且对于支持肠道的微生物组和整体健康可能有用。
阅读完整的研究营养杂志（2020; doi：doi.org/10.1093/jn/nxaa219）。
莎拉·科尔瓦斯（Sarah Kolvas）
莎拉·科尔瓦斯（Sarah Kolvas）是健身期刊。
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