地中海饮食经受住了时间的考验

如果要减肥，你会选择旧石器饮食法、间歇性禁食法(IF)还是地中海饮食法?

在参与一项随机对照研究的250名健康超重成年人中，超过一半(55%)选择了IF(每周限制摄入2天)，27%选择了地中海饮食(强调全谷物、水果和蔬菜)，18%选择了旧石器饮食(修改后允许食用一些豆类和乳制品)。参与者还要选择是尝试高强度间歇训练还是标准的锻炼方案。在对他们选择的饮食进行了简短的教育之后，他们完成了对食物摄入量、生物特征测量和体育活动的评估;这些评估每隔一段时间就重复一次。

研究结果发表于美国临床营养学杂志的研究表明，一年后，约有一半遵循地中海饮食模式(57%)和IF饮食模式(54%)的人保持了他们的饮食习惯，相比之下，在遵循旧石器饮食模式的人中，这一比例为35%。一年的平均减重范围从旧石器饮食法的1.8公斤(3.9磅)到IF饮食法的4公斤(8.8磅)。在12个月时，那些仍然坚持他们所选择的饮食的参与者减重更多。禁食或吃地中海饮食的人的一个附带好处是临床显著改善血压。

作者得出的结论是，所有的饮食都有好处，最好的建议是选择含有健康食物的饮食，而且最容易被遵循。

参见:对地中海饮食的更多赞美