类黄酮=健脑食品
类黄酮高摄入量可以帮助保持我们的大脑。
将颜色添加到我们的饮食可能会随着年龄的增加,减缓人才外流。类黄酮,发现在许多各种颜色的水果和蔬菜,作为体内的抗氧化剂,可以保护大脑免受氧化损伤。
一个调查神经学发现了至少一半的成年人一份富含类黄酮的食物(约600毫克每天)——比如浆果、胡椒和深色绿叶环保人士一个令人印象深刻的20%减少认知能力下降的风险,包括记忆丧失。这是相比那些少吃富含类黄酮的食物(平均每天150毫克)。
基于数据的发现,有超过77000人参加护士健康研究和健康专业随访研究,还透露,黄酮(通常存在于柑橘类水果,香菜,菠菜,芹菜)和花青素(出现在大量的黑莓、蓝莓和樱桃)最保护作用中认知功能减退对个体的类黄酮。
参与者的摄入量不同类型的类黄酮被乘以计算每一种食物的类黄酮含量记录在他们的食物频率问卷的消费。
参见:你的大脑在植物化学物质
马修·Kadey女士,RD
马修·Kadey女士,RD,是詹姆斯比尔德获奖食品记者,营养师和食谱火箭燃料的作者:电力包装食品运动+冒险(VeloPress 2016)。他写了很多杂志,包括《跑者世界》,《男士健康》,形状,男性健康和肌肉和健身。
