健康食谱:樱桃浆果水果沙拉配黑巧克力

在她的书中，JJ Virgin的糖影响饮食(2014年阿切特)，这位同名作者、私人教练和营养专家解释了不同的糖在体内的不同反应，并概述了“我们每天都在不知不觉中吃下的七种最具破坏性的糖。”这个食谱是一种完美的方式，让你在需要美味甜点的时候向你爱的人表达你的关心。它看起来很美，营养丰富，而且很甜!

维珍说:“即使是孩子也会喜欢这种水果沙拉作为甜点。”丰富的樱桃糖浆可以满足最喜欢甜食的人，但为了确保万无一失，这里还有刨花巧克力。而且它富含抗氧化剂…好得令人难以置信。”

• C新鲜蓝莓
• C新鲜的覆盆子
• 1 . C新鲜黑莓
• 1 . C冻黑甜樱桃，解冻
• 1t水
• 1⁄4 t杏仁提取物
• 1吨罗汉果提取物
• 1盎司85%的黑巧克力，刨花

食谱关键:T =汤匙;T =茶匙;C =杯;盎司

把三种浆果混合在一个碗里。将樱桃、水、杏仁提取物和罗汉果提取物放入小炖锅中，用中火加热。慢慢煮开，偶尔搅拌一下，煮到樱桃变软，液体稍微变稠(大约5分钟)。关火冷却1分钟，然后浇在浆果上;拌匀。把浆果混合物分成四个碗，每个碗上撒一些巧克力。可以做四份。

每份:130卡路里;4克纤维;28克碳水化合物;糖18克;3.5克脂肪，1.5克饱和脂肪，2克蛋白质，0毫克钠。

来源:经授权转载JJ Virgin的糖影响饮食(Hachette 2014)。