另一个脏打:食品添加剂

你有没有想过如果是安全消费上列出的“人工颜色”某些食物,如果摄入“硝酸盐”上市预包装的午餐肉的标签是健康的?

环境工作
集团研究和advo - cacy非营利的mis -锡安是使用公共信息的力量来保护公众健康和环境问题,对这些问题和其他一些截然不同的想法
食品添加剂。EWG最近出版的“肮脏的食品添加剂打指南”,旨在帮助消费者找出哪些列表添加剂,以避免和为什么。

相关的指南涵盖食品添加剂严重的健康问题,原料禁止或限制在其他国家,和其他物质EMG认为不应在食品。它的目光转向了一些最严重的失败的联邦食品和药物管理局的监管过程添加剂和凸显了需要更好的监督我们的食物系统。

EWG也强调了两种类型的添加剂,由于科学家尚未决定是否与人类健康问题。

“成千上万的人
成分潜伏在食物,EWG想关注可能对人类产生影响的添加剂
健康,我们想让食品监管体系失败了我们,”Johanna barefoot博士EWG资深科学家,在一份新闻稿中说。“并不是所有的添加剂都引起关注,但EWG的十二大列表是一个很好的起点确定哪些饮食中避免或最小化。”

EWG的十二大名单:

• 亚硝酸盐和硝酸盐
• 溴酸钾
• 丙尼泊金
• 叔丁基羟基茴香醚(BHA)
• 丁羟甲苯(二叔丁基对甲酚)
• 没食子酸丙酯
• 可可碱
• 秘密风味成分
• 人工色素
• 双乙酰
• 磷酸盐相关食品添加剂(观察名单)
• 铝合金添加剂制成(观察名单)

《十二金刚》指导食品添加剂是基于科学研究数以百计的添加剂和收集的数据从EWG的最新发布的食品成绩:板数据库和手机应用程序,数据库房屋信息5000多80000年食品和原料从1500品牌。

找到一份《十二金刚》食品添加剂名单和更多的细节:www.ewg.org/research/ewg-s-dirth-dozen-guide-food-additives。