所有的糖是一样的吗?
问题:我知道白糖对我不好,但是其他糖呢?是替代糖就像蜂蜜和龙舌兰糖浆更健康吗?
答:添加糖过多导致肥胖的风险增加,2型糖尿病和心脏病,这就是为什么美国心脏协会推荐不超过25克(约6茶匙)的女性每天添加糖和38 g(每天9茶匙)男性(2018年啊)。
任何添加糖加工集中的糖。甘蔗、甜菜和龙舌兰植物自然略甜。白色或粒状,糖是由从甘蔗中提取和分离蔗糖或甜菜。
糖蜜是厚,甜白糖生产的副产品。大多数红糖白糖添加了一些糖浆。粗糖还有一些糖浆。
椰子棕榈糖糖和日期集中在棕榈花茎从液体。
龙舌兰糖浆是由集中在龙舌兰植物糖。与大多数其他甜味剂相比,龙舌兰的果糖含量高。蜂蜜也富含果糖,集中,蜜蜂从花蜜。
因为他们不处理,替代糖稍微维生素、矿物质和植物化学物质(健康的物质贡献植物食品的风味和颜色)比白糖。然而,如果你吃糖少量推荐,额外的维生素和矿物质是无关紧要的。看到桌上表,记住,钙和铁的每日摄入量1300毫克和18毫克,分别为2018 (NIH)。
在卫生方面,没有太多区别的添加糖源。但是可能有好的烹饪的原因使用另一种糖。也许你想要一个龙舌兰糖浆液状物迅速溶解在冷饮,或者你喜欢焦糖的棕榈糖姜茶。我建议保持较低的添加糖摄入和使用你喜欢什么。