营养指导:一个引物对健康和健康专业人士

健康专业人员应该与客户讨论营养。

从历史上看,许多健身专家要么避免营养讨论因为害怕迷失在他们练习的范围或落水了超过他们的专业limits-recommending营养补充剂或个性化的膳食计划。

有一个更好的办法:保持实践而采用指导哲学范围内使用证明行为改变的方法。

需求是明确的。很少有美国人遵守国家健康饮食的建议,预防疾病,促进健康和体重管理,许多缺乏个性化的饮食等公认的营养专家的咨询注册营养师。常常落在健康和健身私人教练等专业人士、团体健身教练和健康教练引导人们走向更加健康营养的选择。

认识到这一现实,想法扩大教育、培训、资源和官方站在营养。bwin平台线路想法延缓美国健身协会的立场声明敦促健身专业人员同客户讲营养2013 (ACE)。许多健身组织提供额外营养培训。显然,健康专业人士的一个关键盟友和资源帮助美国人做出健康饮食的选择。

许多健康专家扩大他们的知识营养的最佳实践,但仍不确定如何尽其所能将营养整合到他们的工作实践并在他们的范围之内。此外,大多数健康和健身专家现在认识到,仅仅是一回事推荐吃的正确方法;很另一个提供指导和支持,产生有意义的健康变化。

本文解决的关键问题练习和训练技巧的范围;它还提供了更多的信息资源和链接,实bwin平台线路践和培训。

另请参阅:饮食文化:它伤害我们

101年营养指导

营养教练开始理解的科学营养、输送的主要联邦膳食指南和方法饮食信息,这样容易理解和可操作的。指导组件需要了解如何帮助人们识别、培育和行动在他们内部动机来改变他们的行为。

营养教练:
实践的范围定义了角色

营养实践的范围不仅仅是一个职业道德的问题。在一些州的法律,和违法者可以起诉。

美国大多数州调节营养和营养学与法律为所有卫生专业人员提供指导与客户讨论营养。通常,注册营养师的实践范围包括个性化的营养咨询、个性化的膳食计划和医学营养治疗。更多的信息可以在找到学院营养和营养学。

最终,结合实践的范围是由三种因素:国家法律;教育,知识和技能;愿意为自己的行为承担责任,应该出错的东西。国家法律有三种形式:

许可。大多数州都有许可,人们表演以外的范围可能被罚款和起诉。

认证。在国家认证,noncertified个人(non-RDs大部分)是禁止自称营养师,但他们仍然可以合法地实践的职业。

登记。在一个州登记(加州),未注册个人不应该自称营养师或营养师,但注册考试并不和执行
登记是最小的。

的ACE立场声明基于审查目前的许可的法律和实践的活动范围内nonlicensed专业人士,显示有很多方法,非注册营养师可以支持客户的营养变化。这些方法包括发展烹饪示威和配方交流,分享施舍和信息数据包,提供个人或团体课程和研讨会,进行一对一的接触。

拉在一起,健康和健身专业谁想掌握营养指导的“营养”,可以执行以下操作:

• 得到最新的在自己的国家法律。开始在www.cdrnet.org。
• 读了美国膳食指南2020 - 2025。在那里一切都是公平的游戏,讨论与客户。
• 基于建立膳食建议使用膳食计划的工具。例如,查看Supertracker。这个程序可以为客户生产个性化的膳食计划。分发这样的膳食计划范围内的练习,因为他们是基于联邦膳食指南的实施和发展。
• 掌握最新的营养研究。感到自由分享这些发现以及位置等组织的语句学院营养和营养学。你也可以和你的客户讨论出版书籍和其他阅读材料。使用你的自由裁量权,确保分享只有可信的和有价值的信息来源于良好的科学。
• 了解一些注册营养师在你的社区。
• 避免试图重新发明轮子。依赖于行之有效的方法和程序。至少,随意使用教育材料和信息由医生或营养师。是在你的范围内实现这些方法。一些例子包括疾病控制和预防中心的集团糖尿病预防项目材料,健康饮食是活跃的系列研讨会来自美国农业部和国家心脏,肺和血液研究所的我们可以!程序。

教练:成为
“专家”而不“专家”

营养教练不是关于倾销营养教育和建议客户,然后希望他们把你所有的建议放在心上,让有意义的和持久的改变饮食。

培训是一个过程,识别客户的意愿改变的和可接受的建议。一些客户来健康和健身专业人士准备改变和渴望弄清楚如何使用营养来实现他们的目标。然而,并不是每个人都是。能够确定客户是否可以直接跳入一个程序或仍然是一个小矛盾变化,调整你的方法是教练的一个关键技能发展。

当客户不准备改变,教练使用的技术帮助他们解决他们的矛盾心理动机性访谈。

教练扮演不同的角色为客户准备好改变,帮助他们挑战自我实现现实但艰苦的目标,而作为一个支持性的引导和提倡。教练也可能以autonomy-supporting方式分享营养信息。例如,一个教练会问许可之前提供意见或建议。教练还将提供信息的方式认识到成人如何学习最好的六个关键特性(诺尔斯,2011年霍尔顿Swanson):

1. 需要知道。成人学习者想要立即有用信息与实际和日常生活中。
2. 自主权。成年人需要感觉到他们控制如何适用于日常生活的信息。
3. 之前的经历。成人建立新的学习最重要的学习和经验。
4. 准备学习。成年人想要他们准备接收的信息。
5. 学习取向。成年人是石林。他们想要的信息,这将帮助他们解决他们生活中的一个紧迫的问题。
6. 学习的动机。大多数成年人是由内部动机,如希望更好的生活质量,提高工作满意度和更多的自尊。新的学习应该说这些领域之一。

一个模型营养
指导会议

所以营养指导方案到底是什么样子的呢?当然,内容会有所不同从一个客户到另一个,但许多训练课程可能遵循类似的轮廓。这只是一个例子:

• 迷人。coach-client关系始于建立一个协作关系。与目标客户包括问开放式的问题和真正理解客户的观点和他或她的理由想要开始训练的关系。这也提供了一个机会来理解客户的整体目标。参与的过程和建立一个协作关系应该先于任何正式的评估或收集的基线信息。
• 收集的基线信息。帮助客户实现一个大的目标,是值得理解的起点。要求客户端完成一个健康历史,一种生活方式问卷和/或食物日志可以帮助这一步。
• 聚焦。这里,教练和客户一起工作的基准信息并建立准备变化和最好的后续步骤,根据客户的意愿。
• 建立目标。客户已经准备好改变可以大大受益于通过聪明的特定于框架的制定营养的目标,可衡量的,可实现的,现实的和有时限的。把目标放在写作和公开声明承诺进一步加强变化的过程。
• ”Elicit-provide-elicit。“这三步过程是一个关键的技术建议动机性访谈和是很有价值的指导流程(米勒Rollnick 2013)。这意味着教练首先引出要求许可和澄清的差距客户的需求和信息(“你想知道为了实现这一目标?”或“什么信息差距可能会干扰你前进的能力吗?”)。然后教练可以提供信息,记住成人学习上面所提到的六个原则。最后,教练再次抒发,要求客户机通过开放式的问题和reflections-how他或她理解,解释或响应信息。

另请参阅:营养和精神健康的联系

下一个步骤

作为健康和健身专业人员扩大范围和其影响的社区,获得技能和营养指导正在成为一种需要专门知识和有效的策略。有关更多信息,请参bwin平台线路见“参考资料”栏和资源来帮助你开始。