再见还是买?玛咖
玛咖对健康的崇高宣传是否通过了检验?
玛咖(ma -cah)是一种类似萝卜的根类蔬菜(来自花椰菜和萝卜科)，生长在南美洲安第斯山脉海拔较高的地下。在那里，它被用作传统药物，也是发酵饮料“玛卡奇查”的关键成分。为了出口，它被脱水，然后磨成粉末。
除了坊间传闻之外，当涉及到任何强有力的科学证据来支持这种时髦粉末的崇高健康主张时，它的选择是很少的。有一些有限的研究表明玛咖粉有助于生育和性欲，这是一个经常被引用的好处，但现在就把它奉为天然的伟哥还为时过早。这种根粉通常被宣传为一种适应性物质，有人说它有助于帮助我们的身体适应各种压力，提高活力。但很难说这是否是事实，因为没有任何研究值得注意来证明是或不是。
至于它的整体营养分解，玛咖和其他根类蔬菜一样，确实含有一系列的抗氧化剂和营养素，如铜、维生素C和锰，可以促进你的饮食。但如果你每天只吃一茶匙左右的玛咖粉，你从玛咖粉中获得的营养水平不会比从天然食品中获得的高。
结论:玛咖并不是一种神奇的食物，而是一种可以添加到现有健康饮食中的食物，如果你能承受得起额外的成本，就能获得潜在的提升。注意，玛卡有一种泥土和麦芽的味道，需要一些时间来适应。
参见:新十年的食物趋势
Matthew Kadey，注册营养师
马修·卡迪，理学硕士，注册营养师，詹姆斯·比德尔获奖食品记者，营养师，烹饪书《火箭燃料:运动+冒险的动力食品》(VeloPress 2016)的作者。他为数十本杂志撰稿，包括《跑步者世界》、《男性健康》、《形状》、《男性健身》和《肌肉与健身》。
