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营养专业技能/工具
蘑菇对抑郁症的益处
我们能用蘑菇治疗抑郁症吗?事实证明，蘑菇可以帮助你在身体和情感上感觉更好。
促进全球营养安全的微绿色植物
微绿色蔬菜，我们用来装饰食物的蔬菜和香草，被认为是更好地满足不断增长的地球的营养需求的一种方式。
睡眠如何改善饮食
充足的睡眠是发挥最佳状态的关键。现在，一项新的研究表明，我们又多了一个重视睡眠的理由:睡眠可以改善饮食。
植物中的α -亚麻酸降低死亡风险
大量摄入-亚麻酸，一种在植物性食物中发现的ω -3脂肪酸，可以降低全因死亡的风险。
花生蛋白质的好处
结合抗阻训练，补充花生蛋白的摄入对肌肉生长和力量的指标有积极影响。
抗炎香料
消炎香料包括姜黄、肉桂、孜然和小豆蔻含有生物活性化学物质，可以抑制炎症。
快餐中的化学物质
美国人的快餐摄入使他们接触到大量的饱和脂肪、钠和糖，但也接触到快餐中的有害化学物质。
减少与食物相关的碳足迹
研究人员说，这三种改变可以帮助美国人减少他们购买食品的碳足迹——而不需要大的饮食改变。
水果和蔬菜儿童心理健康
现在孩子们的压力和焦虑似乎更多了。鼓励他们多吃浆果和胡萝卜可以帮助孩子们的心理健康。
10个减少卡路里的方法
Len Kravitz博士，项目协调员和运动科学教授，提供了通过小的改变和替换来减少卡路里的建议。
意大利面中的碳水化合物有助于新陈代谢健康
一项研究表明，吃意大利面形式的碳水化合物比吃面包形式的碳水化合物更有利于新陈代谢健康。
本月食谱:金色隔夜燕麦
根据一项研究，我们可以促进微生物群的一种方法是给它们吃更多不新鲜的食物，比如这些隔夜燕麦。
粮食不安全与高等教育
美国食品银行的主要组织“喂饱美国”预计，到2021年将有4200万美国人面临粮食不安全。
血糖指数和体重减轻
一项对200多万人的调查发现，血糖指数高低饮食者的体重指数并无差异。
纤维的好处来得快
很多人都知道多吃纤维就等于健康的肠道。好消息是，纤维的益处只需要几周就会发挥作用。
乳制品和炎症
炎症在很多慢性疾病中都起着重要作用，所以人们倾向于关注网上关于乳制品和炎症的讨论。
减少自助餐厅的食物
我们生活和工作的环境影响着我们消费的食物。这就是为什么“自助餐厅食物干预”可以改善饮食。
素食女性的补品
对于纯素女性来说，服用补充剂可能是有充分理由的:接近绝经期的纯素白人女性患髋部骨折的风险要高出55%。
积极定义健康食品
自2016年以来，消费者对“健康”食品的定义变得更加积极，因为人们将其定义为含有健康成分。
低水摄入量和超加工食品
一项研究表明，你吃的超加工食品越多，你的液体水平就越有可能因为摄入的水分较少而变红。
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