2021年8月本月问题:社交媒体食谱能让我们吃得更好吗?

社交媒体可以成为塑造饮食行为的有力工具，因为我们都在使用社交媒体。只是因为很多社交媒体发布在Pinterest等平台上的健康食谱并不意味着人们真的在做这些食谱。和社交媒体上的许多东西一样，外表可能具有欺骗性。

乔治梅森大学健康与公共服务学院的研究人员在分析Pinterest上与食物相关的内容时证实，该网站上有一种推广营养食谱的文化，比如蔬菜和瘦肉含量高的菜肴。更重要的是，这些人往往会得到更多的抱怨和点赞。然而，当研究人员通过统计评论和发布人们烹饪食物的照片或视频来跟踪用户参与度时，很明显大多数用户选择了卡路里、糖和脂肪含量更高的食谱。像“美味”和“美味”这样的搜索词更有可能导致不健康的食谱。

正如我们所了解到的，社交媒体鼓励人们向公众展示一个有抱负的自己，但日常现实往往告诉我们一个不同的故事。为了改变人们的看法，一个选择可能是突出菜肴的味道，而不仅仅是它的营养价值。

你会使用Pinterest和Instagram等社交媒体平台来寻找食谱吗?如果是的话，你准备的食物是健康的还是放纵的?社交媒体食谱如何在鼓励健康饮食习惯方面做得更好呢?我们如何弥合用户愿望和实际行为之间的差距?把你的答案发给桑迪·托德·韦伯斯特(电子邮件保护)

参见:无论是好是坏，社交媒体朋友会影响食物选择