本月问题:菜单上的卡路里是健康的救世主吗?
分享你对食物菜单上卡路里含量的看法。
卡路里标签2018年美国连锁餐厅菜单生效的新要求可能会挽救数万人的生命，并节省数十亿美元的医疗成本。一项研究表明循环:心血管质量和结局。
研究人员创建了一个模拟模型，以评估如果标签规定导致100万年龄在35-80岁的美国人平均在餐馆用餐时消耗的卡路里适度减少5%，会发生什么。
研究人员得出结论，在人的一生中，拥有这种资源来做出更多的卡路里意识菜单选择，可以避免大约135,781例新的心脏病病例和99,736例2型糖尿病病例，同时增加367,450年的寿命(健康)。这将节省100多亿美元的医疗费用，并为社会节省近130亿美元的生产力损失和其他成本。
值得注意的是，塔夫茨大学的研究人员假设，餐馆节省的卡路里中有一半会被其他地方的食客(包括在家)消耗的额外卡路里所抵消。如果餐馆继续调整菜单，提供更多低热量食材和更小份量的菜肴，那么发病率和医疗成本可能会进一步下降。
你相信这些餐馆菜单上的卡路里计算和这项研究得出的结论一样有效吗?当你外出就餐时，你会使用这些信息来选择食物吗?你还想在菜单上看到哪些营养信息?这种标签要求是否也适用于非连锁餐厅?
把你的答案发给桑迪·托德·韦伯斯特(电子邮件保护)
