螺旋藻：买还是再见？

制造商和社交媒体支持者声称螺旋藻这是一种在新鲜和盐水中生长的单细胞微生物（通常称为蓝绿色藻类），可以包含蛋白质，抗氧化剂和其他化合物的冲孔，从而增强了人类健康。

但是优质的螺旋藻研究很少。一些初步数据表明，补充螺旋藻（每天3-6克）可以帮助改善胆固醇和血液甘油三酸酯的数量，从而可以在患有糖尿病患者的血糖中进行更好的血糖控制，从而帮助降低癌症的风险，甚至可以更轻松地实现。减肥目标。还显示绿色粉末可以帮助某些运动追求，例如在重复冲刺测试中允许更高的峰值和平均功率输出。

但是，我们需要对人类进行的更多研究，以便能够就这些健康和绩效成果得出更坚定的结论。是的，螺旋藻的蛋白质相对较高，至少按重量（约70％的质量是蛋白质），但是一茶匙的螺旋藻粉只有2克蛋白质。您需要吃大量的东西，以明显地满足您的日常蛋白质需求。声称至少可以说，螺旋藻中的叶绿素有助于排毒身体并增强免疫系统。

然而，螺旋藻合法的一个好处是它的β-胡萝卜素高水平：一茶匙的小马，对这种抗氧化剂的每日需求远远超过了可以转化为体内维生素A的每日需求的两倍。它也是维生素K的体面来源，可以帮助血液凝结和骨骼健康，但这并不比菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜更好。尽管螺旋藻有时被称为维生素B12的素食友好来源，但它包含一种伪B12的形式，该形式对人体不可生物可用。

判决：虽然藻类确实含有抗氧化剂和其他营养美德，但没有足够的研究可以说这会对您的饮食和健康产生重大影响。尤其是如果您已经吃了大量成本较低的整个蔬菜，例如深层叶绿色。令人担忧的是，由于螺旋藻在水中生长，因此可能会被重金属和其他危害污染的风险。有些品牌经过第三方测试，以表明它们没有污染，并且您正在获得标签所说的内容。

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