获得1个CEC -
你可能听说过益生菌和益生元，但这个“生物制剂”家族的成员可能对你来说很陌生:postbiotics。
后生物制剂不是活的微生物，而是益生菌以肠道内的益生元为食时产生的短链脂肪酸等化合物。微生物学领域的科学家认为，这些后生物化合物对人体健康有着深远的影响。
例如，我们了解到，生物后化合物可能是微生物组对大脑健康的影响的中介，包括抑郁和焦虑的发展(或不)。微生物来源的短链脂肪酸丁酸盐似乎是一种强抗炎化合物。后生物制剂甚至可能影响饱腹激素的释放。
人们认为，在五颜六色的水果和蔬菜中发现的膳食纤维和多酚是两大益生元，益生菌可以以它们为食，产生更多的后益生元。明白了吗?
参见:食物与炎症的联系
Matthew Kadey, MS, RD
马修·凯迪，硕士，注册营养师，詹姆斯·比尔德获奖食品记者，营养学家，烹饪书《火箭燃料:运动+冒险的动力食品》(VeloPress 2016)的作者。他曾为数十家杂志撰稿，包括《跑步者世界》、《男性健康》、《体型》、《男性健身》和《肌肉与健身》。
