本月问题:城市是否应该帮助塑造人们的饮食?

不管你喜不喜欢，事实证明，汽水税在抑制含糖饮料的摄入方面是有效的。一项研究发表在美国公共卫生杂志引用数据显示，2014年加州伯克利市实施每盎司一美分的苏打水税后，低收入社区含糖饮料(包括苏打水和能量饮料)的消费量下降了21%。三年后，接受城市调查的居民报告说，他们喝的这些饮料比税收通过前少了52%。另一方面，在过去的3年里，用水量平均增长了29%。

营养政策的另一个例子是，纽约市在2006年颁布了一项广泛宣传的禁令，禁止餐馆使用反式脂肪。另一项独立调查美国公共卫生杂志现在的研究表明，这项政策对健康确实有积极的好处，在禁令实施后的几年里，在2018年全国范围内禁止使用反式脂肪酸之前，纽约市居民血液中的反式脂肪酸水平下降了一半多一点。值得注意的是，经常在外面吃饭的人的结果更令人印象深刻，血脂水平下降了62%左右。这些例子可以为城市、州甚至其他国家通过类似的立法提供依据，鼓励改善饮食习惯，以遏制与饮食有关的疾病的发病率上升及其相关的经济流失。

你赞成旨在改善美国人饮食和健康的政府法规吗?你认为这样的政策是保姆国家的标志吗?你认为我们应该注重饮食习惯的自我调节吗?

有比征税和禁止某些成分更有效的方法来改善人们的饮食吗?还是应该
司法管辖区制定更多政策鼓励居民养成更健康的饮食习惯?把你的答案发给桑迪·托德·韦伯斯特(电子邮件保护)