健康食谱:蓝莓格兰诺拉布丁

它们可能是蓝色的，但似乎没有什么可悲的是，它对心脏健康的好处蓝莓。英国研究人员为138名年龄在50-75岁之间的超重和肥胖者提供了每天150克(约1杯)蓝莓或安慰剂，持续6个月，他们发现吃蓝莓的参与者在心血管健康方面有各种改善，包括动脉僵硬程度的降低和内皮功能的改善。

研究作者认为，水果中所含的抗氧化剂可能对我们的心脏特别有益。然而，值得注意的是，该研究发现，每天吃少量蓝莓(75克或半杯)对高危人群没有好处。持续的高摄入量可能是获得健康益处的必要条件。

当当地种植的新鲜浆果过季时，可以尝试在食谱中使用冷冻的浆果。这些浆果在收获后会迅速冷冻，以浓缩它们的味道，并锁住更多的营养和抗氧化剂。

一份。

1/4摄氏度的牛奶或普通的非乳制品牛奶

1/2摄氏度原味希腊酸奶

2/3摄氏度冷冻(解冻)的蓝莓，加上更多的浇头

1 T枫糖浆或蜂蜜

1/4 t肉桂

1/8 t杏仁提取物(可选)

奇亚籽2 T

1/3摄氏度的低糖麦片

2 T切碎的核桃

1吨椰子片

将牛奶、酸奶、蓝莓、枫糖浆或蜂蜜、肉桂、杏仁提取物和一小撮盐放入搅拌机;搅拌至光滑。将混合物放入广口罐中，加入奇亚籽搅拌均匀。再放上格兰诺拉麦片、核桃、椰子片和新鲜蓝莓。再次密封，冷藏一夜使其变稠。