在美国解决饥饿问题
关于美国饥饿和营养问题的白宫会议的主要要点。
今年9月，拜登-哈里斯政府在白宫主持了一次会议，概述了在美国消除饥饿和增加健康饮食以减轻饮食相关疾病负担所需的立法、监管改革和公私伙伴关系。
这次会议召开之际，食品价格不断上涨，流行病福利终止，气候变化等各种因素正威胁着数百万人的粮食安全。美国劳工统计局(U.S. Bureau of Labor Statistics)的数据显示，过去一年，食品成本上涨了11.2%，鸡蛋、牛奶、面包和肉类等主要食品的价格涨幅达到了两位数。会议的一些主要政策建议包括:
- 推出更多医疗保健项目，包括医疗定制餐
- 扩大营养援助项目
- 提高最低工资
- 延长儿童税收抵免
- 改善食品银行提供的食品数量和质量
- 增加获得免费校餐的儿童人数
- 加强食品营养标签
- 改善营养和粮食安全研究
白宫战略的一个主要组成部分是依赖与私营公司和非营利组织的合作。至少25亿美元将投资于初创公司，这些公司致力于解决美国的粮食不安全和饥饿问题。但是，与美国政治格局中一贯的情况一样，本届政府面临着一场尖锐的硬仗，因为一些拟议的政策需要国会通过新的法律。支持者希望这次会议能成为未来投资和政策改变的第一步。
Matthew Kadey, MS, RD
马修·凯迪，硕士，注册营养师，詹姆斯·比尔德获奖食品记者，营养学家，烹饪书《火箭燃料:运动+冒险的动力食品》(VeloPress 2016)的作者。他曾为数十家杂志撰稿，包括《跑步者世界》、《男性健康》、《体型》、《男性健身》和《肌肉与健身》。
