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可能有很好的理由使用素食女性的补充。接近或处于绝经期的白人纯素食女性患髋部骨折的风险要高出55%。这是与非素食者的对比。
根据一项研究,如果女性在饮食中同时补充钙和维生素D(平均660毫克/钙/天和540 IU/vit D/天),就可以消除这种较高的骨折几率的美国临床营养学杂志.
骨骼补充与健康的关系是通过参加基督复临安息日会健康研究2的个人数据发现的。该研究是美国国家癌症研究所资助的一项大型队列研究,旨在检查生活方式和健康结果之间的关系。
对于45岁及以上的男性,研究人员没有发现饮食模式和髋部骨折风险之间的联系,因此补充营养也没有影响。性别之间的解剖学和激素差异可能是骨强度差异的原因。
虽然我们需要更多关于非白人和年轻人口的数据,但建议纯素女性,特别是年长的纯素女性,补充这两种增强骨骼的营养似乎是合适的。只服用一种可能不会有同样的效果。
参见:纯素食品的营养质量
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