抗炎香料
生物活性化学物质证明香料很好！
除了使食物更令人兴奋地吃之外，最近的一项研究他美国临床营养杂志表明烹饪香料也是消炎（药）促进健康的助推器。研究人员分配了71名患有糖尿病或心脏病等心脏代谢疾病风险的成年人，遵循三种2100卡路里饮食中的一种，有不同量的香料（低，中和高剂量），持续4周，持续2周在饮食试验之间。
从宾夕法尼亚州立大学开始，小组发现中剂量（每天3.3克）和高剂量（6.6 g）饮食会导致炎症和免疫系统功能较低，而不是遵循低质的人（0.5 g）） 饮食。
来自世界各地的抗炎香料，包括姜黄，肉桂，小茴香和豆蔻，含有各种生物活性化学物质，可能有助于保持发人深省的炎症。但这很可能只有将其添加到营养食品中。肉桂卷和咖喱风味的薯片不符合钞票。
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马修·凯迪（Matthew Kadey），RD
MATTHEW KADEY，MS，RD是詹姆斯·比尔德（James Beard）奖 - 赢得了食品记者，营养师和《食谱火箭燃料：体育 +冒险食品的动力包装食品》（Velopress 2016）的作者。他撰写了数十本杂志，包括跑步者的世界，男士健康，身材，男士健身，肌肉和健身。
