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炎症是在各种慢性病中的玩家乳制品和炎症。
但是，系统的综述表明，消耗牛奶及其同类似乎不会引起火焰，甚至可能对体内炎症产生有益的影响。
用于研究审查美国杂志营养学院研究人员分析了27项针对乳制品对炎症标志物的影响的试验，例如C反应性蛋白质，这些蛋白是对较高炎症的大致。乳制品消费包括牛奶，包括酪蛋白和乳清在内的牛奶，酸奶，奶酪和蛋白质。
这些研究都没有表明食用乳制品会增加炎症。实际上，审查中包括的一些研究报告说，至少一种炎症的生物标志物减少了。不过，您必须怀疑，如果重点是包括大量添加糖（例如巧克力牛奶和大多数调味酸奶）的乳制品，那么结果是否会成立。
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马修·凯迪（Matthew Kadey），RD
MATTHEW KADEY，MS，RD是詹姆斯·比尔德（James Beard）奖 - 赢得了食品记者，营养师和《食谱火箭燃料：体育 +冒险食品的动力包装食品》（Velopress 2016）的作者。他撰写了数十本杂志，包括跑步者的世界，男士健康，身材，男士健身，肌肉和健身。
