积极定义健康食品
专注于光明的一面，使食物选择闪耀。
似乎有更多的美国人准备专注于食用沙拉和全谷物面包的好消息。根据国际食品信息委员会的第16届年度食品与健康调查，消费者如何定义“健康食品自2016年以来，以更积极的语气采取了更积极的基调。越来越多的人将“健康”定义为包含某些健康组成部分，而对产品的评估则更少没有含有糖和钠等“负营养素”水平较低。
该调查在3月收集了18-80岁成年人的1,014个回答，显示27％的成年人认为健康食品包括水果，蔬菜，蛋白质和纤维，而在2016年，只有17％的人说。一种健康的饮食方式，最常见的反应是“每顿饭时吃适当的份量”，“避免加工食品”和“不同食物的正确组合”。
基于这些数据，对于那些提出健康饮食建议（包括医生，营养师和健康决策者）的人来说，这可能是明智的选择，可以集中精力专注于食物的积极方面，而不是对坏事进行。此外，食品制造商可能想炫耀其产品中的好东西，而不是专注于食品不包含的东西。可以随之而来的更多积极选择。
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马修·凯迪（Matthew Kadey），RD
MATTHEW KADEY，MS，RD是詹姆斯·比尔德（James Beard）奖 - 赢得了食品记者，营养师和《食谱火箭燃料：体育 +冒险食品的动力包装食品》（Velopress 2016）的作者。他撰写了数十本杂志，包括跑步者的世界，男士健康，身材，男士健身，肌肉和健身。
