广告
饮食和痴呆症
炎症食品含量高的饮食发现三重痴呆症风险。
希腊研究人员发表的一篇论文发表了神经病学报道说，吃促炎性饮食的人更有可能遭受失智与那些在炎症食品中吃饮食较低的人相比。
作者将1,059名非长男女分为平均年龄73岁，分为三组，基于高，中和低炎性饮食评分。（这些分数是基于先前对与炎症生物标志物相关的食物和营养的研究确定的。）3年后，饮食中炎症评分的每一点提高与此期间患痴呆症的机会增加了21％。促炎性饮食潜力最高的受试者患痴呆症的可能性高三倍。
较高三位物质的逐渐风险增加表明饮食的炎症潜力与痴呆症发生率之间存在剂量反应关系。具有最佳抗炎评分的人始终饮食更多的水果，蔬菜和豆类（分别每周约20、19和4份），同时少吃红肉，加工肉，油炸食品和添加较高糖的食物。
虽然如果从参与者那里获得血清炎性生物标志物的水平，那将是有用的，但这似乎更多的证据表明某些食物，营养和非营养食品成分可以急性和慢性地调节炎症状态，从而影响大脑健康。
也可以看看：健康的生活方式和痴呆症
马修·凯迪（Matthew Kadey），RD
MATTHEW KADEY，MS，RD是詹姆斯·比尔德（James Beard）奖 - 赢得了食品记者，营养师和《食谱火箭燃料：体育 +冒险食品的动力包装食品》（Velopress 2016）的作者。他撰写了数十本杂志，包括跑步者的世界，男士健康，身材，男士健身，肌肉和健身。
相关文章
广告
