植物驱动的蛋白质：运动员的注意事项

新的一年通常是重新评估饮食模式并采用更好习惯的时候。当我们在2022年寻找新的方法来为自己和运动员优化饮食的新方法时，现在比以往任何时候都有更多的原因来教育和倡导植物性饮食并了解这些好处。

尽管没有普遍的定义，但通常认为植物性饮食主要基于植物，但也可能包括鸡蛋，乳制品，家禽，鱼类和肉类少量。围绕植物建造的饮食提供丰富的维生素，矿物质，纤维，水和植物化学物质。

促进植物食品并减少运动员饮食中的动物蛋白并不意味着牺牲蛋白质质量。通过适当的计划，植物蛋白可以提供足够的蛋白质数量和质量，以帮助支持健身目标。实际上，大豆本身是唯一含有足够量的所有必需氨基酸（EAA）的植物性完整蛋白质。大豆食品，例如毛豆，豆腐，豆腐和大豆饮料，可以简单，含蛋白质的营养丰富食品，向需要高质量蛋白质的运动员推荐。

普通成年人中蛋白质的建议的每日津贴（RDA）为0.8 g/kg/day，但对于运动员来说，支持适应性，力量和肌肉质量的建议更高（NHANES 2011-2012）。美国运动医学学院和营养与饮食学院建议1.2-2.0 g/kg的蛋白质，以优化从培训中恢复，并在热量摄入足够的情况下促进瘦质量的增长和维护（Thomas，Erdman＆Burke 2016）。话虽这么说，建议确实取决于运动和培训。最近的一项荟萃​​分析表明，最大化瘦质量所需的蛋白质平均量约为1.6 g/kg，有些人可能需要2.2 g/kg以上（Morton等人，2018年）。

在向运动员促进基于植物的蛋白质时，至关重要的是要知道植物蛋白可以支持肌肉合成，并且大豆蛋白在长期的改善中与乳清蛋白一样有效。一项荟萃分析比较了对耐药性运动训练（RET）补充大豆蛋白与动物蛋白对瘦体重（LBM）的影响的影响，结果表明，补充大豆蛋白在强度和LBM中响应于LBM，响应于LBM。RET作为乳清蛋白（Messina等，2018）。

确保您和您的客户消费高质量蛋白质的一种简单方法是丝绸Ultra。每份含有20克完整的植物性蛋白质，丝绸Ultra有助于支持肌肉维护和修复。它是钙和维生素A，B2，B12和D的绝佳来源，并且可以自行欣赏冰沙或奶昔，以及您最喜欢的食谱，您可以在任何地方使用乳制品或其他基于植物的饮料。