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是时候对减糖采取强硬措施了吗?
添加糖会导致很多不那么甜的结果。
从包装食品中减少20%的添加糖和从饮料中减少40%的添加糖意味着什么?根据发表在循环,减少糖可以在美国成年人的一生中预防248万例心血管疾病(如中风和心脏病发作)，49万例心血管疾病死亡和75万例糖尿病病例。
这是由来自马萨诸塞总医院、塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院、哈佛大学陈T.H.公共卫生学院和纽约市健康与精神卫生部门的研究团队完成的。他们创建了一个模型来模拟和量化由美国国家盐和糖减少倡议提出的减糖政策对健康、经济和公平的影响。
nsssri是100多个地方、州和国家卫生组织的伙伴关系。该模型预测，在非ssri政策生效10年后，美国有望节省42.8亿美元的总净医疗成本，并在当前成年人口(35-79岁)的一生中节省1180.4亿美元。
该研究的作者指出，这项政策还可以减少差异，估计黑人和西班牙裔成年人以及收入和教育水平较低的美国人的健康收益最大。这些人通常是食用添加糖最多的人群，反过来，他们对健康的危害也最大。然而，实施这样的政策需要强有力的政府支持，以监督企业实现减排目标。
你认为降低商业食品和饮料的含糖量会对人口健康和医疗成本产生如此重大的影响吗?政府是否应该执行食品和饮料公司需要遵守的全国性糖再配方政策?还是说，减糖应该仍然是政府监管较少的个人选择?把你的答案发给桑迪·托德·韦伯斯特(电子邮件保护)
参见:多吃糖的危害
Matthew Kadey，注册营养师
马修·卡迪，理学硕士，注册营养师，詹姆斯·比德尔获奖食品记者，营养师，烹饪书《火箭燃料:运动+冒险的动力食品》(VeloPress 2016)的作者。他为数十本杂志撰稿，包括《跑步者世界》、《男性健康》、《形状》、《男性健身》和《肌肉与健身》。
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