植物性饮食与糖尿病
从年轻的时候开始，你就能真正降低风险。
为了健康的衰老，在更早的年龄开始吃更多的植物可能是一个好主意。在报道糖尿病护理在美国，18-30岁的成年人最坚持健康饮食植物性饮食在接下来的10年里，患糖尿病的几率比不吃植物性饮食的人平均低48%。
那些在年轻时就喜欢吃富含营养的植物类食物的人，随着年龄的增长，也更有可能保持健康的体重。几年来适当的热量摄入和较高的植物蛋白、纤维和某些微量营养素和抗氧化剂的摄入水平可能是为什么年轻时坚持植物性饮食可以降低中年时患糖尿病的风险。
Matthew Kadey，注册营养师
马修·卡迪，理学硕士，注册营养师，詹姆斯·比德尔获奖食品记者，营养师，烹饪书《火箭燃料:运动+冒险的动力食品》(VeloPress 2016)的作者。他为数十本杂志撰稿，包括《跑步者世界》、《男性健康》、《形状》、《男性健身》和《肌肉与健身》。
