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我们生活和工作的环境影响我们消费的食物和饮料的类型。与最有利于快餐的人住在一起，更有可能你吃油腻的披萨和薯条。坐下来与饲养沙拉为奶油意大利面食的午餐，你的饮食也可能遭受。这就是为什么“自助餐厅食品干预”可以改善饮食和健康。毕竟，工作场所是成年人在家外吃的最常见的地方。
来自剑桥大学的一个调查员团队测试了在6个月内改变部分尺寸和一些更高卡路里的食物和饮品的一系列尺寸和饮品的可用性。他们的研究结果现已发布普罗斯药品。
研究人员与餐饮者合作，更换了较低卡路里的饮食食品和饮料产品;例如，用烤鸡汉堡交换培根芝士汉堡。它们还将一些更高卡路里产品的部分尺寸修剪约14％（例如服务较小的烤宽面积）。这两种干预措施带领工人用较少的卡路里购买食物和饮料。事实上，他们减少了他们每天购买的卡路里数量平均为11.5％。
这些类型的变化可以对减少多余卡路里消费的重要贡献，有助于解决劳动力的肥胖及其相关的健康后果。对菜单的类似相似的更简单的变化也可以在其他自助餐厅设置，如大学和公立学校。不要带走薯条 - 只需在较少的卡路里炸弹的尺寸下服务。
也可以看看：在工作中的食物选择可怜会影响整体饮食
马修Kadey，MS，RD
Matthew Kadey，Ms，Rd，是一名詹姆斯胡须屡获殊荣的食品记者，营养师和食谱火箭燃料的作者：运动+冒险的电力包装食品（百叶香培训）。他已经写了几十个杂志，包括赛跑者的世界，男性的健康，形状，男士的健身和肌肉和健身。
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