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发表在营养杂志在13,548名45-65岁的成年人中，他们每天食用更多的食物，患冠状动脉疾病的风险更高19％超流行食品平均27年。研究人员观察到超流行的食物摄入量与心脏健康不良的风险之间存在线性关系。甚至在调整了社会人口统计学因素和诸如运动之类的健康行为之后。
超流行食品是用添加的糖和脂肪高度操纵的物品，或者以使其超级不良健康的方式制备。考虑制作炸薯条的深油酱。纽约大学全球公共卫生研究学院的一所单独的研究，令人震惊的是，在过去的二十年中，在过去的二十年中，对超流行食品的消费量有所增加。
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马修·凯迪（Matthew Kadey），RD
MATTHEW KADEY，MS，RD是詹姆斯·比尔德（James Beard）奖 - 赢得了食品记者，营养师和《食谱火箭燃料：体育 +冒险食品的动力包装食品》（Velopress 2016）的作者。他撰写了数十本杂志，包括跑步者的世界，男士健康，身材，男士健身，肌肉和健身。
