压力与营养

感觉紧张吗?你并不孤单!关键在于知道该怎么做。

研究告诉我们，缓解压力的策略包括共同努力减少压力源，参加冥想和体育活动，培养牢固的社会关系。

这是个好建议，但它忽略了我们许多人的共同计划:“安慰食物”策略。

不幸的是，许多安慰性食物都充满了脂肪和糖，让人们感到懒惰和懒散，对自己的身体感到沮丧，对自己感到失望。结果可能是体重增加和肥胖风险增加。换句话说，只会让你更有压力!

好消息是，我们的饮食确实有帮助。虽然出于心理原因吃东西通常不是一个好主意，但有一些有益的方法可以利用食物来管理或预防压力引起的并发症。

Natalie Digate Muth，医学博士，公共卫生硕士，注册营养师，FAAP，来自加州卡尔斯巴德的委员会认证儿科医生，注册营养师和ACE健康教练，分享了我们如何应用健康的营养策略的见解——不仅帮助战胜压力，而且在慢性压力下保持健康。

促进快乐荷尔蒙

慢性压力会降低血清素的水平，血清素是身体“感觉良好”的激素。血清素被认为是情绪、食欲、睡眠和记忆力的关键调节因子。一些可以增加血清素的食物含有大量的色氨酸，色氨酸是产生这种“快乐激素”所需的氨基酸。

将富含色氨酸的食物纳入日常营养策略中，通常被建议作为提高血清素水平、对抗压力和抑郁的一种方式。此外，维生素D可以使身体更有效地将色氨酸转化为血清素(Fox 2015)。其他氨基酸，如酪氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸，也是影响心理健康的重要神经递质(多巴胺和γ -氨基丁酸，或GABA)的前体。这些氨基酸如何穿过血脑屏障影响心理健康是一个可变的领域，也是一个积极研究的领域。

营养策略也可能旨在降低压力引起的疾病的强度或影响，如高血压、焦虑、抑郁和失眠。例如，富含钾的食物可以帮助降低血压。一些草药物质，如洋甘菊，可以减轻焦虑和抑郁(阿姆斯特丹等，2009年)，有一些证据表明，酸樱桃等食物可以通过产生褪黑激素来改善睡眠质量(Howatson 2012年)。