假期对健康食品互换

节日食物诱惑,甚至破坏正念的食客。从第一个万圣节对待最后一杯新年的泡沫,我们狂轰滥炸的场合,诱使我们颓废的东西。这个常数游行丰富的食物可以使今年前几个月的一个挑战即使是最正念的食客。

通过假期应该要享受自己在一种健康的方式,这样您就可以你决议关注更重要的事情,像假期你一直谈论,阅读更多的书籍或更多的时刻不是(再次)清理你的饮食。

尝试使用这些信息,这些健康和美味的食谱,礼貌的厨师阿比Gellman女士,RD, CDN,配方/产品/菜单开发人员、老师/烹饪营养美食LLC的教育家和所有者,而不是转向重假日收藏。

另请参阅播客:简单美味的食物为你的伟大

烤蔬菜

并非所有的节日食品需要装满奶油和黄油。神奇的事情发生了,当你烤蔬菜:茴香怡人,胡萝卜变甜和甜菜开发更加质朴。使用您喜欢的任何蔬菜,但这里的基本配方。实验和在厨房里有一些有趣的!

• 1磅甜菜、去皮,切成楔形4英寸厚(美)混合和匹配的颜色

• 1磅胡萝卜,切成1/4英寸厚片(再一次,使用多种:橘色、黄色、紫色)

• 1磅红薯,未剥皮的和切片切成1/4英寸厚

• 1磅萝卜,切片切成1/4英寸厚

• 3 T橄榄油

• 1/2 t粗盐

• 1/8 t黑胡椒粉

• 1/4 t Espelette(或其他您所选择的辣椒)

• 1的柠檬汁

• (1)柠檬

• 2 C在

烤箱预热到华氏425度。把蔬菜油,盐和胡椒。安排在单层烤盘(表与箔或羊皮纸行)。烤20分钟,然后翻烤20分钟。拿出来晒黑的时候你的喜欢。在大碗里,热情、Espelette和柠檬汁。添加烤蔬菜和混合。在和服务组合。

烤苹果

烤苹果是一个美妙的季节和没有添加糖甜点。纤维,健康脂肪和蛋白质的核桃,加上苹果和干果的甜味,将满足任何甜食。2份。

• 1 T核桃(或您所选择的坚果),切碎

• 1 T葡萄干

• 1 T蔓越莓干(或任何您所选择的干果)

• 1/2 t肉桂

• 1/4 t肉豆蔻

• 2中苹果,洗和空心(注:奶奶史密斯和密脆时保持其形状好煮熟的)

• 1/4 C水

• 1 t原始枫糖浆或蜂蜜(可选)

预热烤箱至350 F。把坚果,干果,肉桂和肉豆蔻在小碗里。苹果在小烤盘或面包锅。每个苹果的核心填充水果和坚果的混合物。把水倒在盘子里(可选:细雨蜂蜜/糖浆在苹果)。盖箔(或用烤套盘),烤20 - 30分钟或直到苹果是温柔的。

杏阉割

光明节的传统是给孩子巧克力阉割——“硬币”的巧克力裹着金箔。这里有一个圆润的转折在这个传统节日食品:杏干蘸巧克力再点缀以海盐甜的和咸的治疗。一个伟大的结局。大约6打(12份;6件/人)。

• 1/2磅杏干

• 1磅黑巧克力薯片

• 1 T海盐

使用沉重的锅或木槌,平杏子到切成1/4英寸厚,备用。将巧克力放在微波专用碗。微波在15秒的时间间隔,搅拌刮下来双方之间,直到巧克力融化。每一杏浸入巧克力涂层1/2-3/4杏。放在架子上的地方设置在羊皮纸或蜡纸,洒上海盐,让站在集。杏转移到烤盘内衬羊皮纸或蜡纸和冷藏,直到公司。可以在密封容器冷藏3天。

使开关!

试试这些简单的和美味的节日改版。

而不是

• 扇形的土豆奶油烤菜
• 水果蛋糕
• 巧克力阉割

试一试

• 烤蔬菜
• 烤苹果
• 杏阉割

另请参阅:节日饮食为客户策略